キスのフライ

　キスのフライもポピュラーな料理。お弁当のおかずにも最適だ。

開いたキスに小麦粉を付け、溶き卵にくぐらせたらパン粉を付けて中温の油でカラッと揚げる。

マヨネーズをベースとしたソースなど、いろいろなタイプのソースを用意して食べるとおいしい。